2019年中茶冰島山老青餅生茶詳細(xì)介紹
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2019年中茶冰島山老青餅生茶詳細(xì)介紹

  2019年中茶冰島山老青餅

  品名:冰島山老青餅

  品牌:中茶

  年份:2019年

  工藝:生茶

  規(guī)格:370克/餅,7餅/提,28餅/件

  儲(chǔ)存:在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

  中茶冰島山老青餅原料選用2007年的春茶,并于同年壓制,歷經(jīng)12年“昆明干倉(cāng)”自然陳化后推出上市。餅形圓整,餅面條索緊結(jié),沖泡后,湯色橙黃明亮,陳香顯露,滋味醇厚甘甜,韻味綿長(zhǎng)。

  十二年,一輪回。

  時(shí)間是普洱茶天然的雕琢師,經(jīng)過(guò)時(shí)間的雕琢,普洱茶往往以萬(wàn)般迷人的姿態(tài),呈現(xiàn)在人們面前。

  春城昆明,則為時(shí)間對(duì)普洱茶的雕琢,提供了獨(dú)一無(wú)二的自然環(huán)境。

  普洱茶后期的轉(zhuǎn)化,離不開(kāi)水分和溫度的參與。不同于廣東、香港等氣候濕潤(rùn)的地區(qū),位于北緯25°附近、低緯度高原的昆明,為普洱茶后期的轉(zhuǎn)化,提供了另一種可能。

  高原山地季風(fēng)氣候,成就了具有高海拔、水分低、溫度均衡等特點(diǎn)的“昆明干倉(cāng)”,進(jìn)而為人們呈現(xiàn)“干倉(cāng)普洱”茶品。

 

  干倉(cāng)普洱,就是源于經(jīng)過(guò)海拔1900米的昆明標(biāo)準(zhǔn)防潮倉(cāng)庫(kù),在溫、熱、光、氣濕五因子循環(huán)調(diào)控的環(huán)境中自然倉(cāng)儲(chǔ),自然陳化而得的普洱茶。

  當(dāng)然,并不是所有在昆明的倉(cāng)庫(kù)都稱之為“昆明干倉(cāng)”。干倉(cāng)環(huán)境的形成,需要海拔、濕度、時(shí)間、菌種群、人工干預(yù)等諸多因素,尤其是菌種群和人工干預(yù)。

  中茶普洱的科研團(tuán)隊(duì),對(duì)已經(jīng)有四十余年歷史的昆明茶廠干倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,進(jìn)行了專項(xiàng)研究,分離得到21株菌株。

  自然是公平的。“昆明干倉(cāng)”環(huán)境下倉(cāng)儲(chǔ)的普洱茶,雖然犧牲了普洱茶后期轉(zhuǎn)化的速度,卻產(chǎn)生了獨(dú)特的轉(zhuǎn)化效果,湯色更為透徹,口感獨(dú)具風(fēng)味。